Définitions, avantages et impact
Connaissez-vous les pôles logistiques alimentaires? Aussi appelés pôles nourriciers, ou simplement pôles alimentaires, les pôles logistiques alimentaires (PLA) sont des infrastructures physiques ou virtuelles qui assurent une diversité de fonctions dans la chaîne logistique :
- Production
- Agrégation du premier kilomètre
- Entreposage réfrigéré
- Transformation
- Mise en marché
- Distribution du dernier kilomètre
- Services à dimension sociale
Leur objectif principal? Mieux servir l’ensemble des acteurs du cycle d’approvisionnement, de la ferme à l’assiette.
Concrètement, les PLA sont des projets collaboratifs dont la gouvernance consiste en une entreprise coopérative ou un OBNL rassemblant, entre autres, des agriculteurs et agricultrices, des particuliers et des organisations.
Leurs modèles d'affaires sont innovants et motivés par l’économie sociale et solidaire. En effet, les pôles accordent une grande importance aux impacts sociaux et environnementaux positifs. Les parties prenantes impliquées collaborent pour construire des systèmes alimentaires durables de proximité, écologiquement sains, et robustes d’un point de vue social et économique.
Du côté des producteurs et productrices, œuvrer au sein d’un pôle leur est particulièrement bénéfique puisque cela leur permet d'accéder à des infrastructures, de développer de nouveaux marchés et d'enrichir leurs compétences. Les PLA renforcent aussi la compétitivité du secteur bioalimentaire local.
Un modèle inspirant pour L’aube, pôle nourricier
C’est ainsi qu’est né L’aube, pôle nourricier. Sa mission est telle : renforcer la résilience des fermes membres et leurs capacités opérationnelles de desservir différents marchés de proximité afin de démocratiser l'achat de produits locaux et biologiques. Pour ce faire, L’aube mise sur les cinq valeurs suivantes : l’innovation, la collaboration, la proximité, la solidarité et la sobriété.
Jusqu’à présent, le pari semble fort réussi pour L’aube; les chiffres parlent pour eux-mêmes!
Depuis sa création, 16 institutions ont été - et sont toujours - approvisionnées par nos fermes partenaires. Concrètement, cela correspond à plus de 600 enfants dans six CPE, plus de 9 000 bénéficiaires dans quatre hôpitaux, ainsi que plusieurs bénéficiaires dans trois organismes communautaires alimentaires, certaines épiceries en vrac et restaurants.
Puis, en concordance avec notre raison d’être, en 2023, seulement 34,25 km en ont été parcourus, en moyenne, par nos fruits et légumes. Comparativement à une moyenne de 2 500 km dans le système alimentaire conventionnel*, nous réduisons ainsi notre impact environnemental lié au transport alimentaire et les émissions de GES associées.
Envie de mettre la main à la pâte en 2024?
Que vous œuvriez au sein d’une ferme biologique locale qui souhaite proposer ses produits, ou au sein d’une organisation qui pourrait profiter de ces derniers, votre participation est la bienvenue.
Contactez-nous au info@laubepolenourricier.ca pour en discuter!
* Équiterre, Kilométrage alimentaire
Partenaires
L’aube, pôle nourricier, est un projet du Système alimentaire local et intégré (SALIM), un programme multipartenarial porté par le Collectif Récolte à l’aide du financement de Montréal en commun. Montréal en commun est un projet piloté par la Ville de Montréal dans le cadre du Défi des villes intelligentes et réalisé grâce au soutien financier du Gouvernement du Canada.